改革开放以来，我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，健康意识逐步增强，我国厨房电器制造业特别是大型厨房电器领域发展迅猛，市场规模快速扩大。

　　厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类;按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。厨房电器具体有电冰箱、消毒柜、油烟机、燃气灶、烤箱、微波炉等电器。

　　改革开放以来，我国城镇化水平不断提高，居民收入水平逐年上升，消费观念不断升级，健康意识逐步增强，我国厨房电器制造业特别是大型厨房电器领域发展迅猛，市场规模快速扩大。根据中怡康统计，2014年至2018年我国厨电市场零售规模(不含集成灶)3年复合增长率达8.49%。2018年厨电市场零售规模(不含集成灶)为931亿元，较2017年度下降4.71%，主要原因为：①厨房电器市场作为耐用消费品，受宏观经济不景气影响导致销售承压;②吸油烟机和燃气灶受集成灶普及率提高导致的替代效应，销售规模较2017年度分别下滑7.85%和7.06%。

　　与发达国家相比，我国厨房电器的市场普及率较低，仍处于起步成长阶段。例如美、德、法、英等国家洗碗机家庭普及率已达70%，乐鱼网而中国大中城市家庭洗碗机普及率不到1%;中国大中城市微波炉的家庭普及率为10%左右，而发达国家的普及率已超过80%;中国约1亿户城市家庭中，乐鱼网整体厨柜的拥有率接近10%，而欧美发达国家为35%。

　　多年以来，集成灶品类的市场表现保持高速增长态势，即便是新冠疫情期间，也保持微增长，同时疫情过后继续高速增长。

　　零售量额以每年20%左右高速增长，总销售额200亿左右，业内人士表示，集成大厨电、集成小厨电、智能集成水槽等集成产品，将进一步成为传统厨电的替代品。

　　集成灶行业目前已有两家在主板上市的企业，分别是美大与帅丰乐鱼官网入口，业内消息透漏称，还有多家集成灶先入的专业企业正在筹备上市计划，随着行业规模快速增长，集成灶产品，在国内市场的认知度与渗透率将会快速提升，目前已有多地区的消费者主动寻找集成灶产品。

　　传统厨电包括万和、美的、名气、帅康及红日等，也已开始布局集成灶市场，集成灶专业品类、多品类家电巨头、传统厨电巨头争相布局，再加上跨界企业进入，集成灶市场将会在短期内，进入超速发展增长期。

　　我国厨房电器制造行业发展迅速，行业内中小企业数量众多，市场竞争较为激烈，各企业之间的竞争已经从低层次的价格竞争逐渐升级到品牌、网络、质量、服务、管理等的综合能力竞争。为了维持生存和发展，不排除部分竞争力较弱的企业通过以次充好、甚至冒充名牌产品等恶性竞争手段进行销售，这些不规范行为在加剧行业内市场竞争的同时也会使消费者对集成灶、集成水槽、集成洗碗机等厨电产品产生疑虑，进而对整个行业的发展产生不利影响。

　　想要了解更多厨房电器行业的发展前景，请查阅《2022版厨房电器项目可行性专项研究及投资价值咨询报告》。

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