在我国，每年都会有不少家庭将家电换新提上日程，而距离上一轮家电“以旧换新”已过十几年。在家电换新产品中，厨电作为使用极为频繁的厨房电器，成为很多家庭更新换代的热点。

　　近几年来，受大环境影响，传统厨电市场增速放缓，但集成烹饪中心、洗碗机等新兴厨电品类的需求却增长迅猛。从今年AWE中国家电及消费电子博览会各大厨电品牌展出的新品可以看出，厨房电器仍处于结构换档期，产品集成化乐鱼体育官方网站、智能化仍是行业发展趋势。

　　公开数据显示，2020年传统厨电销量，以烟灶整体出货量为例，内外销占比分别为34.5%、65.5%，对比2018、2019年的数据来看，外销出货量占比逐年增加。其中，新兴厨电产品表现优异。随着厨电产品的不断优化、市场下沉、模式创新，厨房生态正在成为新一轮增长风口，拉动厨电经济发展。

　　今年AWE展，在厨电板块，我们可以看到来自方太、海尔、华帝、火星人、大美和小鸭集团等品牌展出的新品厨电，除了新技术，新功能，还向大家传递着健康化、智能化、集成化、场景化的技术风向。

　　在厨电品类多样化发展、厨房面积普遍较小的国情下，集成化已成为厨电等产业优化发展的趋势之一。相较于三四线城市消费者，一二线消费者对新兴厨电的认可度和接受程度更高，当然，这并不意味着三、四线城市并没有消费需求。乐鱼体育从新老消费者更替的速度来看，年轻消费者将会成为中国厨电行业增长的核心动力乐鱼体育官方网站。

　　在厨电集成化方面，方太集尘烹饪中心、老板电器主动的“四件套”(抽油烟机燃气灶蒸烤一体机和洗碗机)、火星人集成灶等产品优势可圈可点，从企业推广的新品厨电可以看出，国内厨电品牌正在进行改革升级，包括硬件、软件、制造和生态四方面。部分企业还在积极打造智慧无人工厂，以及烹饪生态。

　　相较于传统厨房环境，现代化厨房是由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等元素搭建而成。多种元素的叠加，让厨房环境变得更加丰富多彩，也给厨房经济增添了新元素，扩大厨电生态范围，让厨电产业迎来新的增量时代。

　　在AWE2021展会中，我们看到包括传统厨电品牌在内的企业展出了不少集成化、套系化的厨电产品，吸引了不少参观者围观体验。笔者觉得，未来，在厨电领域集成化、套系化的厨电解决方案已成厂家发力的重点。从短期来看，集成灶、洗碗机、嵌入式厨电等新兴品类正在加速渗透，能有效对冲地产周期性影响;从长期看，绿色、健康已经成为家电行业，乃至厨电行业发展的成主旋律。随着消费者对住房需求的不断提升，三、四线家电市场和农村家电市场将成为厨电企业争夺红利的焦点。